Château d'Argères

Projets et développement

Travaux au domaine du Chateau d'Argeres

Dans la cave

Semie-enterrée, d'une surface de 600m² au sol, nous avons le privilège de disposer d'un fantastique outil, non seulement pour la vinification et le travail général de nos vins, mais aussi parce que le plancher de la cave abritera, dans un futur relativement proche, une grande salle de réception, principalement destinée au mariages. 

Équipée d'une grande batterie de cuves (béton, inox et fibre de verre), surplombées d'un pigeur pneumatique, ainsi que de tout le matériel de cave nous permettant de jouir d'une très grande autonomie de travail, cela nous procure une réactivité et une précision de travail considérable. En effet, nous disposons de matériel de mise en bouteille, et d'étiquetage. 

Tout ceci nous permet de maîtriser de façon très efficace, les différentes étapes de la vie de nos vins.

La cave, comme beaucoup de choses au Domaine, est en perpétuelle évolution, toujours dans le souci de proposer une meilleure accessibilité et un plus grand confort de travail. Ainsi, l'aile Est du bâtiment a vu son toit disparaître pour laisser place à une grande terrasse panoramique proposant une vue exceptionnelle sur le Domaine, la Montagne Noire, et le Pic de Nore. 

Venez découvrir la véritable "colonne vertébrale" de la Métairie ainsi que les différents agencements qui l'enrichissent lors d'une prochaine visite.

Situation en France

Situation dans l'Aude

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Château d'Argères
Château d'Argères
Domaine Métairie-Grande
11 800 Laure Minervois
Tél : 04 68 78 27 73

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